Marzo Arpón, T. E., Muro Sans, M. P. & Carrillo Alvarez, E., 1 de gen. 2019, (Re) Pensando los retos de alimentación desde las ciencias sociales: Contextos de precarización, respuestas y actuaciones. Barcelona: UOC, pàg. 183-20926 pàg. (Ars alimentaria).