Recycling Rhizopus oryzae resting cells as biocatalyst to prepare near eutectic palmitic-stearic acid mixtures from non-edible fat

Pau Gallart-Sirvent, Edinson Yara, Gemma Villorbina, Mercè Balcells, Núria Sala, Ramon Canela-Garayoa

Producción científica: Artículo en revista indizadaArtículorevisión exhaustiva

6 Citas (Scopus)

Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Recycling Rhizopus oryzae resting cells as biocatalyst to prepare near eutectic palmitic-stearic acid mixtures from non-edible fat'. En conjunto forman una huella única.

Food Science

Chemical Engineering

Material Science