Combined analysis of primary metabolites and phenolic compounds to authenticate commercial monovarietal peach purees and pear juices

Antoni Delpino-Rius, Jordi Eras, Ferran Gatius, Mercè Balcells, Ramon Canela-Garayoa

Producción científica: Artículo en revista indizadaArtículorevisión exhaustiva

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Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Combined analysis of primary metabolites and phenolic compounds to authenticate commercial monovarietal peach purees and pear juices'. En conjunto forman una huella única.

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