Perfil personal
Intereses principales de investigación
Doctora en Bioquímica por la Nottingham Trent University (Reino Unido), Licenciada en Bioquímica por la Universidad Rovira y Virgili (Tarragona) y Graduada en Nutrición Humana y Dietética por Blanquerna, Universitat Ramon Llull. Su trayectoria combina la docencia universitaria, la investigación en educación nutricional y la promoción de hábitos alimentarios saludables basados en la dieta mediterránea.
Ha sido profesora asociada en el Departamento de Nutrición Humana, Dietética, Farmacia y Enfermería de la Facultad de Ciencias de la Salud Blanquerna desde 2011, donde coordina el primer ciclo del Grado de Nutrición Humana y Dietética y las relaciones internacionales del grado.
Su investigación se centra en la educación nutricional, inmunonutrición y sostenibilidad alimentaria, participando en proyectos europeos como Tool4MedLife (PRIMA–EU) y el Nutrition International Health Promotion Project (NIHPP, Erasmus+).
Palabras clave
- LB2300 Higher Education
- Educació nutricional
- Nutrición Comunitaria
- Nutrición y Dietética
- Alfabetización alimentaria
- Innovación docente
Experiencia relacionada con los ODS de las Naciones Unidas
En 2015, los estados miembros de las Naciones Unidas acordaron 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) para erradicar la pobreza, proteger el planeta y garantizar la prosperidad para todos. El trabajo de esta persona contribuye al logro de los siguientes ODS:
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ODS 3: Salud y bienestar -
ODS 4: Educación de calidad -
ODS 12: Producción y consumo responsables -
ODS 17: Alianzas para lograr los objetivos
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