Entrevista dietética: Herramientas útiles para la recogida de datos

Concepción Palma Linares; Gemma Salvador; Anna Puchal

Entrevista dietética: Herramientas útiles para la recogida de datos

Concepción Palma Linares
, Gemma Salvador
, Anna Puchal

Blanquerna School of Health Sciences

Research output: Indexed journal article › Article

Abstract

La identificación del consumo de alimentos, así como de los hábitos, frecuencias y preferencias alimentarias, de un individuo es imprescindible frente a cualquier intervención de consejo alimentario, tanto en individuos sanos como en personas previamente diagnosticadas de una patología que requiera tratamiento dietético. Este proceso, llamado entre-vista dietética, debe proporcionar la información básica que, junto con la obtenida en la evaluación bioquímica, la exploración física y la antropométrica, permita al dietista-nutricionista diseñar una estrategia o plan de alimentación apropiado (figura 1)...

Original language	Spanish
Pages (from-to)	20-24
Number of pages	5
Journal	Diabetes Práctica
Volume	3
Issue number	1
Publication status	Published - 1 Jan 2012

Cite this

@article{ceab23d472944bd8a98af4a86279ac25,

title = "Entrevista diet{\'e}tica: Herramientas {\'u}tiles para la recogida de datos",

abstract = "La identificaci{\'o}n del consumo de alimentos, as{\'i} como de los h{\'a}bitos, frecuencias y preferencias alimentarias, de un individuo es imprescindible frente a cualquier intervenci{\'o}n de consejo alimentario, tanto en individuos sanos como en personas previamente diagnosticadas de una patolog{\'i}a que requiera tratamiento diet{\'e}tico. Este proceso, llamado entre-vista diet{\'e}tica, debe proporcionar la informaci{\'o}n b{\'a}sica que, junto con la obtenida en la evaluaci{\'o}n bioqu{\'i}mica, la exploraci{\'o}n f{\'i}sica y la antropom{\'e}trica, permita al dietista-nutricionista dise{\~n}ar una estrategia o plan de alimentaci{\'o}n apropiado (figura 1)...",

author = "\{Palma Linares\}, Concepci{\'o}n and Gemma Salvador and Anna Puchal",

note = "Salvador-Catell, G.; Palma-Linares, I.; Puchal-Sabart{\'e}s, A.; Vil{\`a}-Ormazabal, M.C.; Miserachs-Blasco, M.; Illan-Villanueva, M.",

year = "2012",

month = jan,

day = "1",

language = "Espa{\~n}ol",

volume = "3",

pages = "20--24",

journal = "Diabetes Pr{\'a}ctica",

issn = "2014-136X",

publisher = "redGDPS",

number = "1",

}

TY - JOUR

T1 - Entrevista dietética

T2 - Herramientas útiles para la recogida de datos

AU - Palma Linares, Concepción

AU - Salvador, Gemma

AU - Puchal, Anna

N1 - Salvador-Catell, G.; Palma-Linares, I.; Puchal-Sabartés, A.; Vilà-Ormazabal, M.C.; Miserachs-Blasco, M.; Illan-Villanueva, M.

PY - 2012/1/1

Y1 - 2012/1/1

N2 - La identificación del consumo de alimentos, así como de los hábitos, frecuencias y preferencias alimentarias, de un individuo es imprescindible frente a cualquier intervención de consejo alimentario, tanto en individuos sanos como en personas previamente diagnosticadas de una patología que requiera tratamiento dietético. Este proceso, llamado entre-vista dietética, debe proporcionar la información básica que, junto con la obtenida en la evaluación bioquímica, la exploración física y la antropométrica, permita al dietista-nutricionista diseñar una estrategia o plan de alimentación apropiado (figura 1)...

AB - La identificación del consumo de alimentos, así como de los hábitos, frecuencias y preferencias alimentarias, de un individuo es imprescindible frente a cualquier intervención de consejo alimentario, tanto en individuos sanos como en personas previamente diagnosticadas de una patología que requiera tratamiento dietético. Este proceso, llamado entre-vista dietética, debe proporcionar la información básica que, junto con la obtenida en la evaluación bioquímica, la exploración física y la antropométrica, permita al dietista-nutricionista diseñar una estrategia o plan de alimentación apropiado (figura 1)...

UR - https://www.diabetespractica.com/articulo/44

M3 - Artículo

SN - 2014-136X

VL - 3

SP - 20

EP - 24

JO - Diabetes Práctica

JF - Diabetes Práctica

IS - 1

ER -

Entrevista dietética: Herramientas útiles para la recogida de datos

Abstract

Other files and links

Fingerprint

Cite this