Thermal inactivation of Salmonella in whole muscle and ground Turkey breast

V. Tuntivanich, A. Orta-Ramirez, B. P. Marks, Elliot T. Ryser, A. M. Booren

Producció científica: Article en revista indexadaArticleAvaluat per experts

17 Cites (Scopus)

Fingerprint

Navegar pels temes de recerca de 'Thermal inactivation of Salmonella in whole muscle and ground Turkey breast'. Junts formen un fingerprint únic.

Food Science