Fingerprint
Navegar pels temes de recerca de 'The pH threshold in the dissolution of β-lactoglobulin gels and aggregates in alkali'. Junts formen un fingerprint únic.- Ordenar per
- Ponderació
- Alfabèticament
The pH threshold in the dissolution of β-lactoglobulin gels and aggregates in alkali
Ruben Mercadé-Prieto, William R. Paterson, D. Ian Wilson
Producció científica: Article en revista indexada › Article › Avaluat per experts
44
Cites
(Scopus)