Fingerprint
Navegar pels temes de recerca de 'Probing the mechanisms limiting dissolution of whey protein gels during cleaning'. Junts formen un fingerprint únic.- Ordenar per
- Ponderació
- Alfabèticament
Probing the mechanisms limiting dissolution of whey protein gels during cleaning
R. Mercadé-Prieto, R. J. Falconer, W. R. Paterson, D. Ian Wilson
Producció científica: Article en revista indexada › Article › Avaluat per experts
17
Cites
(Scopus)