Fingerprint
Navegar pels temes de recerca de 'Polyelectrolyte screening effects on the dissolution of whey protein gels at high pH conditions'. Junts formen un fingerprint únic.- Ordenar per
- Ponderació
- Alfabèticament
Polyelectrolyte screening effects on the dissolution of whey protein gels at high pH conditions
Ruben Mercadé-Prieto, Pradeepta K. Sahoo, Robert J. Falconer, William R. Paterson, D. Ian Wilson
Producció científica: Article en revista indexada › Article › Avaluat per experts
27
Cites
(Scopus)