From grunts to grammar: The emergence of a new language for haute cuisine

Silviya Svejenova Velikova

Producció científica: Contribució a una conferènciaContribució

Resum

This study extends work on institutional entrepreneurship by revealing how collaborative circles' relationships and discourse create sustainable novelty through a combination of happenstance, drift, and disciplined ideation, and how they address contestation and engage audiences in the dissemination and value appropriation of innovation.
Idioma originalAnglès
Estat de la publicacióPublicada - 7 d’abr. 2010
Esdeveniment3rd Latin American and European Meeting on Organizational Studies (LAEMOS) Colloquium, Buenos Aires 2010 -
Durada: 7 d’abr. 201010 d’abr. 2010

Conferència

Conferència3rd Latin American and European Meeting on Organizational Studies (LAEMOS) Colloquium, Buenos Aires 2010
Període7/04/1010/04/10

Fingerprint

Navegar pels temes de recerca de 'From grunts to grammar: The emergence of a new language for haute cuisine'. Junts formen un fingerprint únic.

Com citar-ho