Entrevista dietética: Herramientas útiles para la recogida de datos

Concepción Palma Linares; Gemma Salvador; Anna Puchal

Entrevista dietética: Herramientas útiles para la recogida de datos

Concepción Palma Linares
, Gemma Salvador
, Anna Puchal

Facultat de Ciències de la Salut Blanquerna

Producció científica: Article en revista indexada › Article

Resum

La identificación del consumo de alimentos, así como de los hábitos, frecuencias y preferencias alimentarias, de un individuo es imprescindible frente a cualquier intervención de consejo alimentario, tanto en individuos sanos como en personas previamente diagnosticadas de una patología que requiera tratamiento dietético. Este proceso, llamado entre-vista dietética, debe proporcionar la información básica que, junto con la obtenida en la evaluación bioquímica, la exploración física y la antropométrica, permita al dietista-nutricionista diseñar una estrategia o plan de alimentación apropiado (figura 1)...

Idioma original	Castellà
Pàgines (de-a)	20-24
Nombre de pàgines	5
Revista	Diabetes Práctica
Volum	3
Número	1
Estat de la publicació	Publicada - 1 de gen. 2012

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https://www.diabetespractica.com/articulo/44

Com citar-ho

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journal = "Diabetes Pr{\'a}ctica",

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publisher = "redGDPS",

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TY - JOUR

T1 - Entrevista dietética

T2 - Herramientas útiles para la recogida de datos

AU - Palma Linares, Concepción

AU - Salvador, Gemma

AU - Puchal, Anna

N1 - Salvador-Catell, G.; Palma-Linares, I.; Puchal-Sabartés, A.; Vilà-Ormazabal, M.C.; Miserachs-Blasco, M.; Illan-Villanueva, M.

PY - 2012/1/1

Y1 - 2012/1/1

N2 - La identificación del consumo de alimentos, así como de los hábitos, frecuencias y preferencias alimentarias, de un individuo es imprescindible frente a cualquier intervención de consejo alimentario, tanto en individuos sanos como en personas previamente diagnosticadas de una patología que requiera tratamiento dietético. Este proceso, llamado entre-vista dietética, debe proporcionar la información básica que, junto con la obtenida en la evaluación bioquímica, la exploración física y la antropométrica, permita al dietista-nutricionista diseñar una estrategia o plan de alimentación apropiado (figura 1)...

AB - La identificación del consumo de alimentos, así como de los hábitos, frecuencias y preferencias alimentarias, de un individuo es imprescindible frente a cualquier intervención de consejo alimentario, tanto en individuos sanos como en personas previamente diagnosticadas de una patología que requiera tratamiento dietético. Este proceso, llamado entre-vista dietética, debe proporcionar la información básica que, junto con la obtenida en la evaluación bioquímica, la exploración física y la antropométrica, permita al dietista-nutricionista diseñar una estrategia o plan de alimentación apropiado (figura 1)...

UR - https://www.diabetespractica.com/articulo/44

M3 - Artículo

SN - 2014-136X

VL - 3

SP - 20

EP - 24

JO - Diabetes Práctica

JF - Diabetes Práctica

IS - 1

ER -

Entrevista dietética: Herramientas útiles para la recogida de datos

Resum

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