Resum
Guia para auditar el sistema innovador de la empresa revisando el caso de elBulli y los modelos más útiles. "El Libro Rojo de la Innovación" quiere ayudar a hacer realidad los proyectos de innovación y cambio a través de la Auditoría de la Innovación, una nueva herramienta para la transformación de las empresas. Revisando el caso de elBulli se sumergirá en la historia del restaurante que revolucionó la alta gastronomía. Y en cada uno de los capítulos del libro descubrirá los mejores autores y modelos sobre innovación.
| Idioma original | Anglès |
|---|---|
| Nombre de pàgines | 297 |
| Estat de la publicació | Publicada - 1 de nov. 2021 |