Efectos de los suplementos de proteínas y aminoácidos de cadena ramificada en entrenamiento de fuerza: revisión bibliográfica

Jordi  Rabassa-Blanco; Concepción Palma Linares

doi:10.14306/renhyd.21.1.220

Efectos de los suplementos de proteínas y aminoácidos de cadena ramificada en entrenamiento de fuerza: revisión bibliográfica

Títol traduït de la contribució: Efectos de los suplementos de proteínas y aminoácidos de cadena ramificada en entrenamiento de fuerza: revisión bibliográfica

Jordi Rabassa-Blanco, Concepción Palma Linares

Facultat de Ciències de la Salut Blanquerna

Producció científica: Article en revista indexada › Article › Avaluat per experts

4 Cites (Scopus)

Resum

Introduction: The protein supplements and branched-chain amino acids (BCAAs) are consumed by all kinds of people to obtain a number of physiological and metabolic effects reversing improvements in performance and fast recovery among others. Objective: To perform an exhaustive review of the most recent scientific publications where it has studied the effects of consuming protein supplements and BCAAs in resistance training in different physiological and metabolic parameters. Material and Methods: Descriptive literature review. A specific keyword search was conducted in the PubMed database and snowball strategy. Inclusion criteria: studies in humans of ≥18 without pathology, meta-analysis, systematic reviews and randomized controlled trials in English and Spanish related to the consumption of protein supplements and/or BCAAs in resistance training and its effects on muscle damage, anabolic response in muscle recovery, gain muscle mass and strength, body composition and fatigue. Results: Out of the 64 studies identified by the search equation, 20 met the inclusion criteria. The arithmetic mean of the participating subjects is equal to (30.59±24.47). Conclusions: Protein supplements may have a positive effect on increasing muscle mass and performance, but further studies are needed to clarify their potential benefit on body composition, fatigue, attenuation and reducing pain and muscle damage. Leucine has an effect on the increase of muscle mass and its function in the elderly. BCAAs could act on the attenuation of central fatigue and on performance improvement

Títol traduït de la contribució	Efectos de los suplementos de proteínas y aminoácidos de cadena ramificada en entrenamiento de fuerza: revisión bibliográfica
Idioma original	Castellà
Pàgines (de-a)	55-73
Nombre de pàgines	19
Revista	Revista Española de Nutrición Humana y Dietética
Volum	21
Número	1
DOIs	https://doi.org/10.14306/renhyd.21.1.220
Estat de la publicació	Publicada - 1 de març 2017

SDG de les Nacions Unides

Aquest resultat contribueix als següents objectius de desenvolupament sostenible.

Accés al document

10.14306/renhyd.21.1.220Llicència: CC BY-NC-SA

Com citar-ho

@article{a58aa8dc89d24c008c3eda220ad34a26,

title = "Efectos de los suplementos de prote{\'i}nas y amino{\'a}cidos de cadena ramificada en entrenamiento de fuerza: revisi{\'o}n bibliogr{\'a}fica",

abstract = "Introducci{\'o}n: Los suplementos de prote{\'i}na y amino{\'a}cidos de cadena ramificada (BCAAs) son consumidos por la poblaci{\'o}n buscando una serie de efectos fisiol{\'o}gicos y metab{\'o}licos sobre el rendimiento y recuperaci{\'o}n, entre otros. Objetivo: Revisar las publicaciones m{\'a}s recientes que estudien los efectos del consumo de suplementos de prote{\'i}na y BCAAs en entrenamiento de fuerza en diferentes par{\'a}metros fisiol{\'o}gicos y metab{\'o}licos. Material y M{\'e}todos: Estudio descriptivo de revisi{\'o}n bibliogr{\'a}fica. Se realiz{\'o} una b{\'u}squeda espe-c{\'i}fica de palabras clave en la base de datos PubMed y estrategia de bola de nieve. Criterios de inclusi{\'o}n: estudios realizados en humanos de ≥18 a{\~n}os sin patolog{\'i}a, metaan{\'a}lisis, revisiones sistem{\'a}ticas y ensayos cl{\'i}nicos controlados aleatorizados en ingl{\'e}s y espa{\~n}ol relacionados con el consumo de suplementos de prote{\'i}na y/o BCAAs en entrenamiento de fuerza y sus efectos sobre el da{\~n}o muscular, respuesta anab{\'o}lica en la recuperaci{\'o}n muscular, ganancia de masa muscular y fuerza, composici{\'o}n corporal y fatiga. Resultados: 64 estudios identificados mediante la ecuaci{\'o}n de b{\'u}squeda, 20 cumplieron con los criterios de inclusi{\'o}n. La media aritm{\'e}tica de los sujetos participantes fue igual a (30,59±24,47). Conclusiones: Los suplementos de prote{\'i}na podr{\'i}an tener un efecto positivo en el aumento del rendimiento y la masa muscular, pero hacen falta m{\'a}s estudios para esclarecer su posible be-neficio sobre la composici{\'o}n corporal, la fatiga, la atenuaci{\'o}n y reducci{\'o}n del dolor y da{\~n}o mus-cular. La leucina tiene efecto en el aumento de la masa muscular y su funci{\'o}n en poblaci{\'o}n de edad avanzada. Los BCAAs podr{\'i}an actuar sobre la atenuaci{\'o}n de la fatiga central y en la mejora del rendimiento",

keywords = "Amino acids, Body composition, Branched-Chain, Dietary supplements, Fatigue, Resistance training, Whey proteins, Amino{\'a}cidos ramificados, Prote{\'i}na de suero, Suplementos diet{\'e}ticos, Entrenamiento de fuerza, Fatiga, Composici{\'o}n corporal",

author = "Jordi Rabassa-Blanco and {Palma Linares}, Concepci{\'o}n",

note = "Rabassa-Blanco J, Palma-Linares I.",

year = "2017",

month = mar,

day = "1",

doi = "10.14306/renhyd.21.1.220",

language = "Espa{\~n}ol",

volume = "21",

pages = "55--73",

journal = "Revista Espa{\~n}ola de Nutrici{\'o}n Humana y Diet{\'e}tica",

issn = "2173-1292",

publisher = "Ediciones Doyma, S.L.",

number = "1",

}

Efectos de los suplementos de proteínas y aminoácidos de cadena ramificada en entrenamiento de fuerza: revisión bibliográfica. / Rabassa-Blanco, Jordi ; Palma Linares, Concepción.
In: Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, Vol. 21, Núm. 1, 01.03.2017, pàg. 55-73.

Producció científica: Article en revista indexada › Article › Avaluat per experts

TY - JOUR

T1 - Efectos de los suplementos de proteínas y aminoácidos de cadena ramificada en entrenamiento de fuerza

T2 - revisión bibliográfica

AU - Rabassa-Blanco, Jordi

AU - Palma Linares, Concepción

N1 - Rabassa-Blanco J, Palma-Linares I.

PY - 2017/3/1

Y1 - 2017/3/1

N2 - Introducción: Los suplementos de proteína y aminoácidos de cadena ramificada (BCAAs) son consumidos por la población buscando una serie de efectos fisiológicos y metabólicos sobre el rendimiento y recuperación, entre otros. Objetivo: Revisar las publicaciones más recientes que estudien los efectos del consumo de suplementos de proteína y BCAAs en entrenamiento de fuerza en diferentes parámetros fisiológicos y metabólicos. Material y Métodos: Estudio descriptivo de revisión bibliográfica. Se realizó una búsqueda espe-cífica de palabras clave en la base de datos PubMed y estrategia de bola de nieve. Criterios de inclusión: estudios realizados en humanos de ≥18 años sin patología, metaanálisis, revisiones sistemáticas y ensayos clínicos controlados aleatorizados en inglés y español relacionados con el consumo de suplementos de proteína y/o BCAAs en entrenamiento de fuerza y sus efectos sobre el daño muscular, respuesta anabólica en la recuperación muscular, ganancia de masa muscular y fuerza, composición corporal y fatiga. Resultados: 64 estudios identificados mediante la ecuación de búsqueda, 20 cumplieron con los criterios de inclusión. La media aritmética de los sujetos participantes fue igual a (30,59±24,47). Conclusiones: Los suplementos de proteína podrían tener un efecto positivo en el aumento del rendimiento y la masa muscular, pero hacen falta más estudios para esclarecer su posible be-neficio sobre la composición corporal, la fatiga, la atenuación y reducción del dolor y daño mus-cular. La leucina tiene efecto en el aumento de la masa muscular y su función en población de edad avanzada. Los BCAAs podrían actuar sobre la atenuación de la fatiga central y en la mejora del rendimiento

AB - Introducción: Los suplementos de proteína y aminoácidos de cadena ramificada (BCAAs) son consumidos por la población buscando una serie de efectos fisiológicos y metabólicos sobre el rendimiento y recuperación, entre otros. Objetivo: Revisar las publicaciones más recientes que estudien los efectos del consumo de suplementos de proteína y BCAAs en entrenamiento de fuerza en diferentes parámetros fisiológicos y metabólicos. Material y Métodos: Estudio descriptivo de revisión bibliográfica. Se realizó una búsqueda espe-cífica de palabras clave en la base de datos PubMed y estrategia de bola de nieve. Criterios de inclusión: estudios realizados en humanos de ≥18 años sin patología, metaanálisis, revisiones sistemáticas y ensayos clínicos controlados aleatorizados en inglés y español relacionados con el consumo de suplementos de proteína y/o BCAAs en entrenamiento de fuerza y sus efectos sobre el daño muscular, respuesta anabólica en la recuperación muscular, ganancia de masa muscular y fuerza, composición corporal y fatiga. Resultados: 64 estudios identificados mediante la ecuación de búsqueda, 20 cumplieron con los criterios de inclusión. La media aritmética de los sujetos participantes fue igual a (30,59±24,47). Conclusiones: Los suplementos de proteína podrían tener un efecto positivo en el aumento del rendimiento y la masa muscular, pero hacen falta más estudios para esclarecer su posible be-neficio sobre la composición corporal, la fatiga, la atenuación y reducción del dolor y daño mus-cular. La leucina tiene efecto en el aumento de la masa muscular y su función en población de edad avanzada. Los BCAAs podrían actuar sobre la atenuación de la fatiga central y en la mejora del rendimiento

KW - Amino acids

KW - Body composition

KW - Branched-Chain

KW - Dietary supplements

KW - Fatigue

KW - Resistance training

KW - Whey proteins

KW - Aminoácidos ramificados

KW - Proteína de suero

KW - Suplementos dietéticos

KW - Entrenamiento de fuerza

KW - Fatiga

KW - Composición corporal

U2 - 10.14306/renhyd.21.1.220

DO - 10.14306/renhyd.21.1.220

M3 - Artículo

SN - 2173-1292

VL - 21

SP - 55

EP - 73

JO - Revista Española de Nutrición Humana y Dietética

JF - Revista Española de Nutrición Humana y Dietética

IS - 1

ER -

Efectos de los suplementos de proteínas y aminoácidos de cadena ramificada en entrenamiento de fuerza: revisión bibliográfica

Resum

SDG de les Nacions Unides

Accés al document

Fingerprint

Com citar-ho