Bulk industrial fruit fibres. Characterization and prevalence of the original fruit metabolites

Antoni Delpino-Rius, Alexis Marsol-Vall, Jordi Eras, Montse Llovera, Miguel Ángel Cubero, Mercè Balcells, Ramon Canela-Garayoa

Producció científica: Article en revista indexadaArticleAvaluat per experts

5 Cites (Scopus)

Fingerprint

Navegar pels temes de recerca de 'Bulk industrial fruit fibres. Characterization and prevalence of the original fruit metabolites'. Junts formen un fingerprint únic.

Food Science