Estudi de l'estructura jeràrquica del col·làgen en relació amb les propietats funcionals en la seva aplicació final com a recobriment comestible per a productes carnis

Projecte: Ajuts a projectesRecerca

Detalls del projecte

EstatusAcabat
Data efectiva d'inici i finalització9/09/1630/04/18

Finançament

  • Agència de Gestió d'Ajuts Universitaris i de Recerca (AGAUR)